– Cépages:
65% Syrah
35% Fer Servadou

– Vinification:
Rosé de presse sans macération,
vinifié à basse température (16°)
et élevé sur lies fines (13°).

– Dégustation:
Robe rose pâle aux reflets orangés,
belle brillance, limpide.
Larmes rapides et serrées.
Le nez frais et fruité développe des notes de fleur
blanche, de rose, de framboise et de groseille.
En bouche, l’attaque est souple avec
une évolution fraîche.

– Accords gastronomiques:
Ce vin frais et fruité sera idéal en apéritif,
sur un barbecue ou en accompagnement d’une
rosace de sardines à l’orientale.

– Température de service:
Servir entre 6 et 10° C.

– Potentiel de garde :
5 ans