Session 2019 2020 de Cours d’Oenologie

STAGES D’ŒNOLOGIE 2019 – 2020 CHATEAU LABASTIDIÉ

 

 

STAGE D’ŒNOLOGIE AU CHATEAU LABASTIDIÉ

SAMEDI 26 OCTOBRE 2019

DEVENEZ VIGNERON EN UNE JOURNEE !

10h00 – 11h00 : Les techniques de la dégustation

 

  • Les 3 phases de la dégustation 
  • Mécanisme de la dégustation
  • Initiation au vocabulaire du vin

 

11h00 – 12h30 : Les techniques de vinification

De la vigne à la bouteille, vous découvrirez toutes les phases de la conduite de la vigne, de l’élaboration du raisin, et des différents types de vinifications.

 

12h30-14h30 : Déjeuner  « Harmonie mets et vins »

 

14h30 – 17h00 : Devenez vigneron en une leçon !

 

Atelier vinification :

Vous allez apprendre les secrets de la transformation du raisin, la fermentation, à laquelle vous aller participer.

 

Atelier assemblage :

Tel un maître de chai, vous allez déguster les échantillons afin d’imaginer et réaliser votre propre cuvée.

79 € ou

100 €  avec un coffret cadeau 3 bouteilles Château Labastidié Blanc Rosé Rouge – Réservation obligatoire

 

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STAGE D’ŒNOLOGIE AU CHATEAU LABASTIDIÉ

SAMEDI 30 NOVEMBRE 2019

LES VINS DE FETES

par Paul Bonno Oenologue

10h00 – 11h00 : Les techniques de la dégustation

 

  • Les 3 phases de la dégustation
  • Mécanisme de la dégustation
  • Initiation au vocabulaire du vin

 

11h00 – 12h30 : Connaissance du vin :

  • Les meilleurs conseils pour acheter son vin, constituer sa cave, conserver son vin
  • Le service du vin : La température de service, les verres, les accords mets et vins, …

 

 

12h30-14h30 : Déjeuner  « Harmonie mets et vins »

 

14h30 – 17h00 : Les vins de Fêtes

 

Les Fêtes approchent à grands pas. C’est une saison durant laquelle on a envie de faire et de se faire plaisir. C’est une période où tous les sens sont mis à l’honneur, et où l’on déguste des mets savoureux et des vins de qualité.

 

Durant cette séance, vous apprendrez à connaître les meilleurs accords mets et vins pour épater vos amis, à dénicher de bons crus à des prix abordables, et à concocter le meilleur menu associé avec des vins classiques, ou bien inattendus.

 

Bien évidemment, ce cours sera illustré par la dégustation de vins de Fêtes. Plaisir garanti !

 

79 € ou

100 €  avec un coffret cadeau 3 bouteilles Château Labastidié Blanc Rosé Rouge – Réservation obligatoire

Chèque Cadeau

 

 

« LA GRANDE DIVERSITE DES VINS DE GAILLAC »
COURS OENOLOGIE
SAMEDI 25 JANVIER
 2020

par Paul Bonno Oenologue

STAGES D’ŒNOLOGIE 2019 AU CHATEAU LABASTIDIÉ Par Chateau Labastidié Publié 11 décembre 2018 Dans Evènements 0 0 « LA GRANDE DIVERSITE DES VINS DE GAILLAC » SAMEDI 26 JANVIER 2019

COURS ŒNOLOGIE 2019 AU CHATEAU LABASTIDIÉ
« LA GRANDE DIVERSITE DES VINS DE GAILLAC »
SAMEDI 25 JANVIER 2020

Programme de la Formation Oenologie

♦ ♦ ♦

10h00 – 11h00 : Les techniques de la dégustation

Les 3 phases de la dégustation

Mécanisme de la dégustation

Initiation au vocabulaire du vin

11h00 – 12h30 : Connaissance du vin :

Les meilleurs conseils pour acheter son vin, constituer sa cave, conserver son vin

Le service du vin : La température de service, les verres, les accords mets et vins, …

12h30-14h30 : Déjeuner  « Harmonie mets et vins »

14h30 – 17h00 : La diversité des vins de Gaillac

L’appellation Gaillac est unique en France. Cette appellation se caractérise en effet par :

4 terroirs,

14 cépages,

10 méthodes de vinification.

Vous découvrirez, lors de ce cours d’oenologie, cette diversité durant la présentation.
Bien évidemment, cette formation oenologique sera illustrée par la dégustation de vins de Gaillac.
Plaisir garanti !

♦ ♦ ♦

79€

Ou 100 €  avec un coffret cadeau 3 bouteilles Château Labastidié Blanc Rosé Rouge.

 ♦ ♦ ♦

Commandez dés aujourd’hui
par simple mail ou par téléphone au  06 11 69 42 54

ou offrez cette Formation Oenologie
Et recevez immédiatement votre chèque cadeau à imprimer

Réservation obligatoire.

Chèque Cadeau

Accès : Autoroute A 68 – Sortie 12 direction Florentin. 2km depuis la sortie d’autoroute.

 


Cours d’Oenologie 2019 2020

CÔTES DU RHONE ET BOURGOGNE
D’AVIGNON A DIJON

29 FEVRIER 2020

par Paul Bonno Oenologue

STAGES D’ŒNOLOGIE 2019 AU CHATEAU LABASTIDIÉ Par Chateau Labastidié Publié 11 décembre 2018 Dans Evènements 0 0 « LA GRANDE DIVERSITE DES VINS DE GAILLAC » SAMEDI 26 JANVIER 2019

FORMATION D’ŒNOLOGIE 2019 AU CHATEAU LABASTIDIÉ
« LA GRANDE DIVERSITE DES VINS DE GAILLAC »
SAMEDI 29 FEVRIER 2020

10h00 – 11h00 : Les techniques de la dégustation

Les 3 phases de la dégustation

Mécanisme de la dégustation

Initiation au vocabulaire du vin

 ♦ ♦ ♦

11h00 – 12h30 : Connaissance du vin :

Les meilleurs conseils pour acheter son vin, constituer sa cave, conserver son vin

Le service du vin : La température de service, les verres, les accords mets et vins, … 

 ♦ ♦ ♦

14h30 – 17h00 : Côtes du Rhône et Bourgogne : d’Avignon à Dijon 

Parcours initiatique en suivant le sillon Rhodanien et la Vallée de la Saône.

Quelle diversité ! Des Côtes du Rhône Méridionales, opulentes et savoureuses, aux Côtes du Rhône Septentrionales associant puissance et finesse, et enfin la Bourgogne, et sa grande diversité de terroirs avec  seulement deux cépages mythiques : Chardonnay et Pinot Noir.

79 €  ou

100 €  avec un coffret cadeau 3 bouteilles Château Labastidié Blanc Rosé Rouge ;
  ♦ ♦ ♦

Commandez dés aujourd’hui
par simple mail ou par téléphone au  06 11 69 42 54

ou offrez cette Formation Oenologie
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Réservation obligatoire.

Chèque Cadeau

Accès : Autoroute A 68 – Sortie 12 direction Florentin. 2km depuis la sortie d’autoroute.