STAGE OENOLOGIE 21 MARS 2020 LES VINS DE LA MÉDITERRANÉE

 

LA MÉDITERRANÉE

SAMEDI 21 MARS 2020

     10h00 – 11h00 : Les techniques de la dégustation

  • Les 3 phases de la dégustation 

 Mécanisme de la dégustation

Initiation au vocabulaire du vin

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     11h00 – 12h30 : Les Vins Doux Naturels et vins liquoreux

  • Les différentes techniques d’élaboration des vins « sucrés », des vendanges tardives aux vins doux naturels.

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12h30-14h30 : Déjeuner  « Harmonie mets et vins »

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14h30 – 17h30 : Les vins de Méditerranée

 

 

De Cerbère à Menton, ce grand terroir français révèle une belle diversité de cépages et d’expressions gustatives souvent très contrastées. Un beau voyage entre la frontière espagnole à italienne !

79 €  ou

100 €  avec un coffret cadeau 3 bouteilles Château Labastidié Blanc Rosé Rouge. Réservation obligatoire

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